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家常菜譜App圖標

家常菜譜App1.1.8安卓版

  • 大小:22.5M
  • 時間:2021-03-23 13:54
  • 星級:
  • 語言:中文
  • 環境:Android
  • 版本:1.1.8安卓版
  • 類別:國產軟件/ 免費軟件
  • 官網:暫無
  • 廠商:途龍科技(廈門)有限公司

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編輯點評:家常菜譜App絕對是你廚房做菜的烹飪好幫手。

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家常菜譜App

應用介紹

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相關資訊

中國八大菜系劃分依據是什么?

1.習俗原因

當地的物產和風俗習慣,如中國北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中國南方多產水產、家禽,人們喜食魚、肉;中國沿海多海鮮,則以海產品做菜。

2.氣候原因

各地氣候差異形成不同口味,一般說來,中國北方寒冷,菜肴以濃厚,咸味為主;中國華東地區氣候溫和,菜肴則以甜味和咸味為主,西南地區多雨潮濕,菜肴多用麻辣濃味。

3.烹飪方法

各地烹飪方法不同,形成了不同的菜肴特色。如山東菜 ,北京菜擅長爆、炒、烤、熘等;安徽、江蘇的燉,蒸,燒等;四川菜擅長烤、煸炒等;廣東菜擅長烤、焗、炒、燉、蒸等。

魯、如君臨天下的北方帝王;川、湘菜就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士;粵、閩菜宛若風流儒雅的公子;蘇、浙和徽菜好比清秀素麗的江南美女。

民國開始,中國各地的文化有了相當大的發展。蘇式菜系分為蘇菜、浙菜和徽菜。廣式菜系分為粵菜、閩菜,川式菜系分為川菜和湘菜。因為川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早,后來,浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名,就形成了中國的“八大菜系”。后來形成最有影響和代表性的也為社會所公認的有:川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽、魯等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”。

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